Tome des Bauges AOP, au lait cru de vache. Fromage de Savoie. Direct Producteur. Disponible sur FromageDeMontagne.fr
fromage; savoie; montagne; fromage blanc; reblochon; râpé; comté; beaufort; raclette; emmental; tomme des bauges; fromagedemontagne.Fr
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Tome des Bauges AOP

Prix normal
€8,20
Prix réduit
€8,20
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Tome des Bauge AOP est fabriquée au lait de vache cru entier, dans le massif des Bauges entre Savoie et Haute-Savoie.

Affinage : 5 à 8 semaines.

Pâte : moelleuse  /  Croûte : grise fleurie

Goût ( Intensité 2 / 5 ) : typé et aromatique, avec des notes lactiques, végétales et de graine torréfiée.

 

Conseil du Chef :

Vins : blanc Roussette ou Jacquère. Rouge Mondeuse.

Température de dégustation : 14°C

Quantité par personne ( en fondue ) : 200g, 300g pour les bons mangeurs.

Conservation : c'est un produit vivant qui s'affine avec le temps. Son goût s'intensifiera avec le temps mais le froid freinera ce processus. Au réfrigérateur il se conserve entre 5 et 10 jours. 

 

Zone de Production :