Meule de Savoie AOP, au lait cru de vache. Fromage de Savoie. Direct Producteur. Disponible sur FromageDeMontagne.fr
Meule de Savoie "Fleurs de Printemps"
Meule de Savoie "Fleurs de Printemps"

Meule de Savoie "Fleurs de Printemps"

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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Elaboré au lait cru de vache dans notre atelier à 1000m d'altitude face au massif du Mont Blanc. C'est le fameux gruyère de Savoie.

Un fromage doux et délicatà pâte pressée cuite et affiné entre 9 et 12 mois. 

"Fleurs de Printemps" : lorsque les vaches retrouvent les pâturages d'altitude, elles broutent les jeunes fleurs de printemps. Ces arômes délicats se retrouvent au cœur du fromage.

Texture : souple et ferme.

Goût : délicat. Arôme de crème et de jeunes fleurs de printemps.

 

   


Accord parfait avec un Chignin, vin blanc de Savoie, sec et léger.

Température de dégustation : 14°C

Quantité par personne ( en fondue ) : 200g, 300g pour les bons mangeurs.

Conservation : au réfrigérateur dans son papier d'origine il restera beau et doux pendant 5 à 10 jours. C'est un produit vivant qui s'affinera avec le temps.

 

 

Lait Lait cru entier de vache
Famille de fromage Pâte pressée cuite
Affinage 9 à 12 mois
Texture Souple et ferme
Matière grasse 34 %
Conservation Au frais entre +4° à +8° C
Origine Savoie Mont Blanc
Utilisation Plateau ou en fondue