Emmental de Savoie AOP, au lait cru de vache. Fromage de Savoie. Direct Producteur. Disponible sur FromageDeMontagne.fr
emmental de savoie; affinage en cave; découpe dans la meule; fromage blanc; fromagedemontagne.Fr
emmental de savoie; affinage en cave; découpe dans la meule; fromage blanc; fromagedemontagne.Fr
Emmental de Savoie AOP, au lait cru de vache. Fromage de Savoie. Direct Producteur. Disponible sur FromageDeMontagne.fr

Emmental de Savoie IGP

Prix normal
€7,20
Prix réduit
€7,20
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Bien connu de tous, l'Emmental de Savoie IGP saura vous ravir tant en dégustation qu'en fondue ou râpé sur les gratins !

Fabriqué artisanalement dans les ateliers en Savoie et Haute-Savoie.

L'Emmental de Savoie est le plus typé et fruité des Emmental français.

Pâte : souple   /   Croûte : jaune dorée.

Goût ( Intensité 3 / 5 ) : doux et fruité.

 

C'est le plus gros fromage au monde :

Poids : 75 kg.

Diamètre : 75 cm.

Affinage : 75 jours minimum.

 

Conseil du Chef :

Vins : crémant de Savoie ou blanc Roussette de Savoie.

Température de dégustation : 14°C

Quantité par personne ( en fondue ) : 200g, 300g pour les bons mangeurs.

Conservation : c'est un produit vivant qui s'affine avec le temps. Son goût s'intensifiera avec le temps mais le froid freinera ce processus. Au réfrigérateur il se conserve entre 5 et 10 jours. 

 

 

ait Lait cru entier de vache
Famille de fromage Pâte pressée cuite
Texture Souple et fondante
Matière grasse 45 %
Conservation Au frais entre +4° à +8° C
Origine Savoie et Haute-Savoie